Kardiolog otkrio kojih pet namirnica treba izbjegavati: Izazivaju srčane probleme

03.12.2023. | 16:05

Dr Mišel naveo je za portal Eat This pet namirnica koje su najopasnije kada su prečesto i u prevelikim količinama na našem jelovniku. Ako je njihova potrošnja umjerena ili retka, to je u redu.

Suvo meso

“Većina ljudi nije svesna visokog nivoa soli i drugih konzervansa koji se nalaze u suvom mesu, što ih dovodi do toga da ga konzumiraju previše, daleko iznad preporučenog dnevnog unosa, koji trenutno iznosi oko 70 g crvenog mesa dnevno“, kaže ovaj stručnjak.

Margarin

“Margarin je divan način za aromatiziranje hrane, ali ključ njegove potrošnje je umjerenost. Bez obzira koliko je ukusan, imajte na umu da njegov visok nivo zasićenih masti može dovesti do začepljenja arterija i povišenog nivoa lošeg holesterola“, napominje Mišel. On savjetuje da se puter u nekim receptima zameni veganskim zamjenama kao što su margarin od orašastih plodova ili semenki kad god je to moguće. Mišel ističe da ako recept zahtijeva rastopljeni margarin, možete ga zameniti pireom od banane ili jabuke.

Biskvit

“Iako izgledaju malo i bezopasno, keksi su često veoma kalorični. Sastojci u njima kao što su puter, so i šećer čine ove poslastice hranom sa visokim sadržajem zasićenih masti. Važno je zapamtiti da keksi sami po sebi nisu loši, kao ni bilo šta drugo, ako se konzumiraju umjereno“, kaže doktor. Male promjene mogu napraviti razliku. Birajte keks od cijelih žitarica, ili bez brašna i šećera, zaslađen medom. I dalje je slatka, ukusna užina, ali je mnogo bolja opcija za zdravlje.

Punomasni sir i mlijeko

“Važno je da razumijete koliko mlijeka i sira treba da konzumirate svaki dan. Stručnjaci predlažu da ograničite unos na 2 porcije dnevno (oko 30 grama po porciji) i da kad god možete ovo da zamijenite zdravijom varijantom, je biljno mlijeko“, ističe Mišel. Ljekar savjetuje da se u ishranu uvrsti kozji sir, ali sa manje mliječne masti, i obrano mlijeko ili grčki jogurt, koji je bogat proteinima, a malo masti.

Pržena hrana

“Pržena hrana obično zahtijeva dva ili čak tri puta više ulja nego druge metode kuvanja. Jedan od sjajnih načina da uživate u hrani koja ima ukus kao pržena je da je ispečete. To je laka i brza alternativa, a podjednako je ukusna. Takođe, ako u hranu dodate ukusne začine, imaćete ukusnu hranu bez obzira na to kako je pripremite“, objašnjava Mišel. Brojne medicinske studije dokazuju da postoje namirnice koje mogu začepiti vaše arterije ako ih stalno konzumirate u velikim količinama.

Začepljene arterije nastaju kada se na njima nakuplja plak, ograničavajući protok krvi u tkiva i vitalne organe u telu. Ovo stanje je poznato i kao ateroskleroza, a ljudi često žive sa ovim stanjem i ne znaju da ga imaju, iako značajno narušava kvalitet svakodnevnog života. Ateroskleroza može biti veoma opasna, ali se, s druge strane, relativno lako može i spriječiti.