Jedini recept za burek koji vam treba: Tajna najhrskavije kore je u samo jednom sastojku

09.08.2025. | 18:22

Da li ste spremni da otkrijete burek koji je digao cijeli internet na noge? Zaboravite na sve dosadašnje recepte: uz ovaj trik vaše kore će biti tanje od papira, a hrskavost je zagarantovana.

Tajna savršeno hrskavog tijesta

Sve je u neobičnom sastojku u tijestu – vodki. Dvije kašike čistog alkohola pomiješane sa jogurtom čine tijesto elastičnijim i hrskavijim, a alkohol isparava tokom pečenja i ne ostavlja nikakav miris.

Pročitajte još

Zatvarate ili otvarate prozore za vrijeme paklenih vrućina? Еvo šta o tome kažu stručnjaci Jednostavan recept, a “pali”: Prirodno đubrivo za obilan rod paradajza sve do jeseni Zvuči jednostavno, ali ipak nije: Saznajte kako i koliko dugo se zapravo kuva kukuruz

Spisak sastojaka

500 g mekog pšeničnog brašna

1 kašičica soli

1 kašičica šećera

7 g suvog kvasca

200 ml tople vode

50 ml jogurta

2 kašike vodke

3 kašičice ulja + još za premaz

300 g mljevenog mesa (ili 250 g sitnog sira i 200 g kajmaka za varijantu sa sirom)

Priprema

U velikoj posudi pomiješajte brašno, so, šećer i kvasac.

Dodajte toplu vodu, jogurt, vodku i ulje pa mijesite 10-12 minuta dok tijesto ne postane glatko i elastično.

Pokrijte krpom i ostavite na toplom mjestu 30 minuta da naraste.

Hrvati prodaju cijelo selo: Kvadrat za manje od 8 KM
Podijelite tijesto na 4 jednake kugle, razvaljajte ih što tanje možete i premažite uljem.

Rasporedite fil (meso ili sir i kajmak), uvijte svaku koru u rolnu i potom ih spojite u krug ili pletenicu na plehu.

Pečenje i završni detalji
Zagrijte rernu na 220 i pecite burek 25-30 minuta dok ne dobije zlatno-smeđu boju. Za dodatnu sočnost pomiješajte 2 kašike jogurta sa sitno isjeckanim bijelim lukom i prelijte pečeni burek neposredno pred serviranje.

Lukašenko objavio vijesti koje niko nije očekivao
Svi koji probaju vaš burek će ostati bez teksta kada osjete hrskavu, tanku koru i sočan fil.

Oznake: Burek, Recept, Savjeti