Jede se sve, nema čišćenja: Kako jednostavno spremiti girice, ukusne i hrskave

04.01.2026. | 11:35

Girice su svima dobro poznata sitna riba i vjerovatno ste je već nekad jeli. Ako ne kod kuće, onda na moru, kad prženo i slano baš prija nakon cijelog dana na plaži.

Ne treba ih čistiti od utrobe, samo operite, ocijedite i posušite na kuhinjskom papiru. Uvaljajte ih u brašno i pržite u vrućem dubokom ulju da plivaju, vrlo kratko, samo ne dobiju zlatkastu boju i postanu hrskavi.

Ulje treba da bude vruće, ali ne i prevruće, pa za probu ubacite jednu ribicu i ako se oko nje stvara pjena, ulje je dovoljno zagrijano.

Pročitajte još

Bar jedan zalogaj prije kafe: Evo zašto je nije dobro piti na prazan stomak Birajte pametno: Da li vam trebaju duge ili kratke zavjese u domu Jednostavan ukus djetinjstva: Napravite posni paprikaš za svega 30 minuta

Jede se sve, nema čišćenja

Šupljom kašikom pržene girice vadite na papirnati ubrus da se ocijedi višak ulja pa prebacite u posudu i posolite. Nemojte puno ribe odjednom staviti u ulje jer će velika količina hladnih girica ohladiti ulje pa će se kuvati, a ne pržiti.

Oznake: Brz ručak, Girice, Posni recepti, Priprema girica, Riba, Savjeti