Domaće pecivo za burger: Mekano, vazdušasto, savršeno

05.06.2026. | 06:50

Meke, vazdušaste i postojane zemičke mogu u velikoj mjeri da promijene utisak o domaćem burgeru. Ovaj recept daje pecivo koje zadržava oblik, ne raspada se prilikom sječenja i odlično podnosi različite nadjeve, od klasičnih pljeskavica do piletine i povrća sa roštilja.

Sastojci:

brašno 500 g
mlijeko 250 ml
suvi kvasac 7g
šećer 20 g
so 8 g
maslac 50 g
jaje 1 komad
žumance 1 komad
susam 1 kašika

Pročitajte još

Stigla nova vakcina: Za novi soj ebole, čeka se testiranje Domaćice znaju: Spremite meso na ovaj način i nema šanse da bude žilavo Zova odlična za zdravlje: Koristi se u liječenju bronhitisa, dijabetesa, reume i evo čega još

Kako pripremiti

Zagrijte mlijeko da bude mlako, pa u njemu rastvorite šećer i kvasac. Ostavite smješu desetak minuta da se aktivira. Sipajte brašno u veću posudu, dodajte so, jaje i omekšali maslac, pa ulijte pripremljeni kvasac.

Mijesite tjesto oko deset minuta dok ne postane glatko i elastično. Pokrijte posudu i ostavite testo na toplom mjestu oko sat vremena, dok ne udvostruči zapreminu. Podijelite tijesto na osam jednakih dijelova i oblikujte glatke loptice.

Poređajte ih na pleh obložen papirom za pečenje i ostavite još 30 minuta da narastu. Premažite površinu umućenim žumancetom i pospite susamom.

Pecite oko 18 minuta na 190 stepeni, dok zemičke ne dobiju ravnomjernu zlatnosmeđu boju. Ostavite ih da se prohlade na rešetki prije sječenja i punjenja omiljenim sastojcima.

Oznake: Brzo i lako, Burger, Domaće, Pecivo, Recept, Zemičke