Česta greška: Evo zašto vaša pasta nije ukusna kao u restoranu

11.08.2025. | 12:03

Ispiranje tjestenine nakon što je prokuvate može dovesti do toga da joj se pokvari konzistencija i ukus.

Shodno tome, postoji niz razloga zašto ne biste trebali ispirati pastu nakon kuvanja, što je uobičajena greška kod mnogih osoba.

Takođe, savjetuje se da ne bacate vodu u kojoj se kuvala tjestenina.

Uz to, površina makarona sadrži skrob koji im pomaže da se bolje kombinuju sa bilo kojim sosom. Ukoliko operete tjesteninu, veći dio sosa se neće zadržavati na njoj, a jelo će biti suvo i bez ukusa.

Italijani koji su poznati po svojoj ljubavi prema tjestenini i sposobnostima da je kuvaju takođe ne peru tjesteninu.

Razlog za to je i činjenica da koriste tjesteninu od durum pšenice, koja sadrži minimalno skroba.

Ispiranje tjestenine je opravdano kada je riječ o jeftinijem proizvodu. Činjenica je da tjestenina od meke pšenice sadrži više skroba, pa je bolje da je operete kako se ne bi zalijepila.

Takođe, ukoliko je nećete odmah jesti, već planirate da je čuvate u frižideru, možete je isprati. Visokokvalitetnu tjesteninu od durum pšenice nije potrebno prati.

Ako niste sigurni da li je potrebno oprati pastu, savjetuje se da je ipak ne perete, prenosi Klix.