Bolonjez sos vam ispadne kiseo? Uz jednostavan trik više nikad neće biti, ovo je ključno

02.02.2026. | 10:49

Na prvi pogled, pravljenje bolonjeze sosa deluje jednostavno, ali da bi on bio bogat i pun ukusa, treba koristiti dovoljno paradajza, što često znači da često može ispasti poprilično kiseo.

Većina domaćica tada poseže za šećerom kako bi ublažile kiselost, ali italijanski kuvari i domaćice imaju potpuno drugačiji pristup.

Umjesto šećera, oni u sos ubacuju jedan jednostavan, prirodan sastojak koji nježno oslobađa svoje prirodne šećere dok se kuva -rendanu šargarepu.

Pročitajte još

Mjesec poskupljenja: Ovo su najveći potrošači struje, dobro pripazite da od računa ne boli glava Leopard je ponovo in: Sve žene će nositi torbe upravo sa ovim uzorkom Ne bacajte talog od kafe: Evo kako može da vam zamijeni đubrivo, piling za tijelo i sredstvo za čišćenje

Rezultat je sos koji je blag, uravnotežen i pun ukusa, bez dodatnog rafinisanog šećera. Mali trik, a efekat je odmah primjetan, sos postaje gušći, aromatičniji i još prijatniji za nepce.

Dodajte još povrća za slatkoću:

Osim šargarepe, možete ubaciti i malo crnog luka, celera i tikvice, koji oslobađaju prirodnu slatkoću.

Ova tehnika je omiljena među italijanskim domaćicama jer je jednostavna, prirodna i lako se primjenjuje u svakom receptu.

Sledeći put kada pravite bolonjeze, pa čak i običan paradajz sos, isprobajte ovaj trik i osjetite razliku, nikada više nećete željeti da dodate šećer.

Oznake: Bolonjeze sos, Kako se kuva bolonjez, Mrkva, Paradajz sos, Recepti, Savjeti