Bolje od mrsnih: Slasne punjene paprike
25.03.2024. | 06:50 Dodaj BL Portal kao Google izvorPaprike uglavnom punimo mesom, ali sada, za vrijeme posta, spremamo ih na drugačiji način. Jedna od opcija kako ih možemo spremati jesu punjene paprike sa krompirom i upravo se njihov recept nalazi u nastavku.
Sastojci za posne punjene paprike sa krompirom:
6 crvenih paprika
100 ml ulja
1 šargarepa
2 glavice crnog luka
2 krompira
1 čen bijelog luka
500 ml vode
2 kašike brašna
1 kašičica aleve paprike
so, biber
Priprema posnih punjenih paprika sa krompirom:
Paprike očistite od sjemenki, dobro ih operite i ostavite da se dobro osuše.
Za to vrijeme, sitno isjeckajte crni i bijeli luk, pa u tiganju propržite, pa kad promijene boju, dodajte oljuštenu i izrendanu šargarepu. Sve zajedno pržite oko pet minuta pa tek onda ubacite oljušten i izrendan krompir. Posle njegovog dodavanja, pržite još pet minuta. Začinite po ukusu.
Osušene paprike napunite filom i poređajte ih uspravno u neku užu šerpu. Nalijte vodom i kuvajte na ringli oko 50 minuta. U pola šolje vode pomiješajte brašno i alevu papriku i umutite da nema grudvica. Pomiješanu smjesu dodajte u šerpu i kuvajte još nekih pet minuta.
Poslije toga možete ih staviti u rernu da se zapeku na nekih 20 minuta.
