Oznaka: Kiseljenje
Kako napraviti brzo ukiseljen crveni kupus u tegli: Pet koraka do boje, ukusa i hrskavosti
24.10.2025. | 13:42Kod nas je kiseljenje kupusa dio tradicije. Cijeli proces traje nedjeljama i zahtjeva strpljenje, jer je potrebno vrijeme da posoljeni kupus fermentiše i prirodno se ukiseli. Na drugoj strani, kada pr…
Dobar izbor je ključan: Domaćice, ove sorte kupusa su najbolje za kiseljenje
23.10.2025. | 17:00Kada dođe jesen i vrijeme za spremanje zimnice, većina domaćica bira kupus za kiseljenje ne razmišljajući o sorti. Međutim, nisu sve sorte kupusa pogodne za fermentaciju, i upravo tu mnogi naprave gre…
Brzo se raspadne u buretu: Koje sorte kupusa nikako ne treba da kiselite
21.10.2025. | 17:02Greška koju mnogi prave prilikom kiseljenja kupusa krije se u pogrešnom izboru sorte. Na pijaci izgleda savršeno: velike, sjajne glavice koje obećavaju odličnu zimnicu, ali već do decembra raspadnu se…
Tradicionalan i dobro poznat recept: Kako Vranjanci kisele kupus
19.10.2025. | 16:24Vranjanci uveliko biraju kupus i ističu da je dobar onaj od domaćeg sjemena, a ne od hibridnog. Prodavci na pijaci u tom gradu na jugu Srbije kažu da od toga zavisi i cijena kupusa. Hibridni je, inače…
Podijelio provjerene trikove: Iskusni kuvar otkrio kako najbolje ukiseliti kupus
03.10.2025. | 19:58Iskusni beogradski kuvar Slobodan Petrović podijelio je svoje dugogodišnje znanje i provjerene trikove kada je u pitanju priprema domaćeg kiselog kupusa, koji može da traje sve do ljetnjih mjeseci bez…
Volite kupus ali nemate prostora? Evo kako da ga ukiselite u stanu, bez bureta
03.10.2025. | 12:25Počela je sezona pripreme zimnice, među kojima je kiseli kupus za koji vlada zabluda kako mora da se priprema u buretu. Istina je sasvim drugačija, a mi vam otkrivamo kako možete pripremiti kiseli kup…
Kiseli kupus može da vam traje sve do ljeta: Sada mu dodajte samo jednu stvar!
27.03.2025. | 12:37Da bi vam kiseli kupus potrajao do ljeta morate da obratite pažnju na nekoliko stvari. Naime, u ovom periodu mnogi mogu da primete kako kiseli kupus počinje da se kvari iako ga je ostalo još mnogo u b…
Kiseli kupus ovako može da stoji sve do ljeta: Sve što vam treba je jedan jeftin sastojak
11.12.2024. | 13:27Kiseli kupus je nezaobilazan u našim domovima tokom zime, ali svi znamo da je njegov rok trajanja ipak ograničen. Ipak, postoji način da vaš kupus ostane svjež, ukusan i hrskav čak do ljeta. Еve u čem…
Kiseli kupus se neće pokvariti ako se pridržavate pravila kiseljenja: Ključno je kako ga slažete
09.12.2024. | 08:23Ako ste ljubitelj zimnice, sigurno znate da je pravi kiseli kupus ne samo ukusan, već i koristan za zdravlje. Međutim, kako bi kiseljenje kupusa bilo uspješno, potrebno je slijediti nekoliko ključnih …
Da li ste ikada kiselili bijeli luk: Evo kako da napravite salatu za “prste polizati”
11.11.2024. | 21:31U državama na brdovitom Balkanu oduvijek se puno pažnje poklanjalo pripremi zimnice i malo koja kuća nije imala makar jednu teglicu turšije ili ajvara. Taj trend se poprilično promijenio što zbog nedo…
Jedan od glavnih izvora vitamina C: Еvo koji su vremenski uslovi najbolji za kiseljenje kupusa
24.10.2024. | 12:20Ukoliko volite kiselo povrće, turšija je odličan izbor, a kako jedan od glavnih izvora vitamina C tokom zime može da posluži i kiseli kupus. Ipak, važno je znati kako ga pravilno ukiseliti, kako ga sa…
Sezona zimnice je počela: Kako izabrati najbolji kupus za kiseljenje i prepoznati koji je pun hemije
21.10.2024. | 11:41Sezona zimnice je počela, većina domaćica je već probala najbolji recept za kisele krastavčiće – još bolje od onih kupovnih, a mnoge već „merkaju“ kupus kako bi ga za koju nedjelju kiselile. Međutim, …
