Velika razlika: Cijena ječma u EU dostiže rekorde, u Srbiji ga niko neće

02.12.2025. | 19:00

Cijene stočnog ječma širom Evrope posljednjih nedjelja dostižu nivoe neuobičajeno bliske cijenama pšenice, pa čak ih ponegdje i premašuju.

Trgovci navode da je razlog snažna izvozna potražnja i ograničena dostupnost ječma u pojedinim regionima EU.

Uprkos većoj ovogodišnjoj žetvi, ponuda ječma u Evropi se smanjuje zbog brzog izvoza iz Francuske prema Kini, slabije prodaje u drugim državama i prelaska Turske iz izvoznika u uvoznika nakon loše žetve. Zbog toga se na tržištu zapadne Evrope i Baltika ječam nudi po cijenama koje se kreću oko 221–226 dolara po toni, što je praktično izjednačeno sa cijenama pšenice.

Francuska je već izvezla polovinu planiranih količina za sezonu 2025/26, uključujući oko 900.000 tona prema Kini, a isporuke za Saudijsku Arabiju se nastavljaju. Slabljenje ponude podiže izvoznu premiju iznad pšenice, dok se u Njemačkoj i Crnom moru osjeća zategnutost u snabdijevanju zbog oprezne prodaje farmera.

Iako je ovakav odnos cijena rijetkost, apsolutni nivo i dalje je niži nego prethodne godine zahvaljujući obilnoj globalnoj ponudi žitarica. Trgovci napominju da bi dolazak velikih količina iz Argentine i Australije mogao da ohladi tržište nakon praznika.

Dok u pojedinim dijelovima Evropske unije cijena stočnog ječma raste usljed jake potražnje, na srpskom tržištu slika je trenutno znatno mirnija. Na Produktnoj berzi u Novom Sadu stočni ječam se trguje po cijeni od oko 21,80 do 22,00 din/kg bez PDV-a, uz primjetno veću ponudu nego tražnju, što stvara pritisak na dalji pad cijene.

Kupaca gotovo da nema, a u pojedinim trenucima tražnja je potpuno izostala. Čak ni spuštanje cijena nije uspjelo da pokrene veću trgovinu.

Za stočare u Srbiji to za sada znači povoljniju nabavku stočne hrane i stabilnije troškove ishrane životinja. Ipak, treba imati u vidu da bi eventualni nastavak cjenovnog rasta u Evropi mogao da se prelije i na regionalno tržište ukoliko se potražnja dodatno pojača.