Sezona slava se zahuktava: Evo koliko ove godine treba para za trpezu od 25 gostiju i šta je najskuplje

03.11.2026. | 07:31 Dodaj BL Portal kao Google izvor

Zahuktava se sezona slava.

Riječ je o periodu kada se kuće otvaraju za rodbinu, prijatelje i kumove, kada se okuplja porodica, nazdravlja, razgovara i čuva tradicija.

Ipak, uz goste i dobro raspoloženje, domaćine čeka i ne baš mali trošak.

Do početka posta, 28. novembra, građani koji slave, za svoje goste pripremaju mrsnu trpezu.

Neizostavna stavka, je, svakako, pečenje, bilo jagnjeće ili praseće koje je, uglavnom, i jedan od većih izdataka.

Međutim, što se prasića tiče, njihova cijena odavno nije bila povoljnija. Kilogram žive vage, naime, košta 4-4,5 KM.

Po aktuelnim cijenama, za prase od nekih 30 kilograma, potrebno je izdvojiti oko 130 KM.

Trenutno, gotovo veći izdatak je meze, odnosno, pršut, sir, kajmak. Primjera radi, dva kilograma pršuta koštaju oko 70 KM, a dva kilograma kvalitetnijeg tvrdog sira oko 60 KM. Cijena kajmaka se kreće oko 25 KM…

Slava se ne može zamisliti i bez pileće ili juneće supe, sarme, pite, salata, kolača i torti. Što se pića tiče, za svakoga se nađe ponešto – od rakije i drugih žestokih pića, preko vina i piva, do sokova.

Sarma napravljena od 3 kilograma junećeg mesa, uz kiseli kupus i suva rebra, košta oko 80 KM.

Za lonac supe potreban je kilogram junetine i kesa rezanaca, što košta oko 30 KM, dok je za 2-3 tepsije pite potrebno kupiti toliko pakovanja kora i smješe od pavlake i sira, što ukupno košta oko 30 KM.

Domaćice koje ne propuštaju da za slavu naprave rusku salatu, za sastojke će morati da izdvoje oko 40 KM, dok kilogram paradajza ili krastavaca košta oko 4 KM. Kad je riječ o slatkišima, cijena kilograma sitnih kolača kreće se oko 25, a jedne solidne torte oko 40 KM, pa ko šta voli – neka izvoli. Pod pretpostavkom da se napravi i baklava, za ovaj kolač potrebno je još 20 KM, kad se u obzir uzme cijena kora, oraha i maslaca.

Nezaobilazan detalj na prazničnoj trpezi svakako je i piće. Karton kisele košta oko 15, a karton piva oko 30 KM. Litar prosječnog vina košta oko 15, a rakije 20 KM. Tu su i razni likeri, ledeni čajevi, sokovi…

Kako god, slava za nekih 25 ljudi, teško može da prođe bez 1.000 KM.

Još ako prasići poskupe, cjelokupan račun će biti i veći.

A to bi, kako poručuju uzgajivači, moglo da se desi od sredine decembra.

– Cijene prasića bi mogle da porastu sredinom decembra, pred božićne praznike i slave koje svetkuje veći broj građana. Teško je sad govoriti koliko bi to poskupljenje moglo da bude. U svakom slučaju, vrijeme praznika i slava je period kad koliko-toliko možemo da zaradimo i vratimo dio dugova za sjeme, đubrivo, naftu – poručuje za Srpskainfo predsjednik Udruženja uzgajivača svinja Srpske Mišo Maljčić.

Kad je riječ o jagnjićima, kilogram žive vage kreće se oko 7,5-8,5 KM. Podsjetimo, u ovom periodu lani, prasići su u Srpskoj koštali oko 6 KM, dok je cijena jagnjadi bila kao i danas.

Marko V, koji slavi Svetog arhangela Mihaila, kaže da je, za veliku većinu domaćinstava, proslava slave priličan izdatak.

– Cijene hrane već odavno su ozbiljan udar na kućne budžete, a zamislite tek kako je kad se priprema trpeza za 20 i više gostiju. Trenutno, cijena prasića je iznenađujuće niska, ali to može preko noći da se promijeni. Pa, meze, supa, sarma, kolači, piće… Nabere se toga, uveliko preko 1.000 KM. Međutim, slava je dan okupljanja i radosti, tako i da na trošak gledamo drugačije. Neko ima, pa ne razbija glavu šta će i kako će. Neko, opet, štedi tokom godine za ovaj dan, a neko mora i da se zaduži. U svakom slučaju, svako domaćinstvo se trudi da goste dočeka najbolje što može. Što kaže naš narod, nije ko ima, već ko je naučio – poručuje on, piše Srpskainfo.