Rashod kojeg nismo svjesni: Evo zašto nam dostava hrane prazni novčanike brže nego ikad

31.08.2026. | 11:20 Dodaj BL Portal kao Google izvor

Sve veća popularnost dostave hrane i naručivanja obroka za ponijeti postala je značajan faktor inflacije u Nizozemskoj, pokazuje analiza nizozemske centralne banke De Nederlandsche Bank (DNB).

Potrošnja domaćinstava na dostavu hrane i obroke za ponijeti gotovo se udvostručila tokom protekle decenije, sa oko 1.6 odsto ukupne potrošnje 2015. godine na više od tri odsto danas, zbog čega promjene cijena u ovom sektoru sada imaju znatno veći uticaj na ukupnu inflaciju.

Pandemija promijenila navike potrošača

Ekonomisti dugotrajnu popularnost dostave gotovih obroka povezuju sa nekoliko značajnih promjena u životnim navikama potrošača, među kojima je i period pandemijskih ograničenja, kada su milioni domaćinstava počeli koristiti platforme za naručivanje hrane.

Tome je doprinio i veći broj zaposlenih koji rade od kuće, što je povećalo potražnju za praktičnim opcijama dostave ručka tokom dana, a ovaj trend dio je šireg okretanja potrošača unaprijed pripremljenoj hrani, kako u restoranima tako i putem servisa za dostavu.

Dostava sve značajnija za inflaciju

Prije 2020. godine dostava hrane doprinosila je godišnjoj inflaciji sa manje od 0.1 procentnog poena navodi esmm, ali je njen uticaj kasnije znatno porastao zbog povećanja troškova poslovanja.

U 2023. godini doprinos ovog sektora inflaciji dostigao je 0.35 procentnih poena, pošto su kompanije na potrošače prenijele rast troškova rada, energije i veleprodajnih cijena hrane.

Iako je doprinos dostave hrane inflaciji u međuvremenu pao na 0.13 procentnih poena zbog sporijeg rasta cijena, i dalje je iznad nivoa zabilježenog prije pandemije, a DNB ukazuje da će zbog većeg udjela dostave u budžetima domaćinstava buduće promjene cijena u ovom sektoru imati snažniji uticaj na nizozemski indeks potrošačkih cijena nego ranije.