Kiseljenje uzima “zalet”: Evo koliko košta vreća kupusa, jedna vrsta ide i preko šest KM po kilogramu

20.10.2026. | 10:06 Dodaj BL Portal kao Google izvor

Kupus postaje sve traženija roba, s obzirom na to da je sezona kiseljenja već krenula.

Tradicionalno, najviše domaćinstava kupus kiseli krajem oktobra i početkom novembra. Čeka se da temperature budu dovoljno niske, da kupus može pravilno da fermentiše.

Što se cijena tiče, one su prilično neujednačene, u zavisnosti od lokaliteta, te stava prodavaca koliko žele da zarade na prodaju ovog povrća.

Kilogram kupusa u Bijeljini košta 1 KM, a u Banjaluci 1,5 KM. U Banjaluci je, na tržnici, kupus već poskupio, s obzirom na to da je krajem septembra koštao 1 KM.

Preko oglasa, u ponudi je domaći kupus za 2 KM po kilogramu. S druge strane, cijena vreće od 10-13 kilograma u Srpskoj se kreće se oko 10-12 KM, a vreće od 15-20 kilograma između 13 i 15 KM.

Kad je riječ o marketima, kupus košta oko 0,85 KM.

U marketima je najskuplji kineski kupus, koji košta čak 6,6 KM po kilogramu. Riječ je o kupusu koji, takođe, može da se kiseli. Za razliku od običnog kupusa kojem trebaju sedmice da se ukiseli u buradima, kineski kupus fermentiše vrlo brzo – obično od 1 do 5 dana na sobnoj temperaturi ili u frižideru.

Prošle godine, prosječna cijena kupusa na zelenim pijacama u Srpskoj u oktobru je iznosila 0,72 KM, a godinu ranije 1,43 KM, dakle, duplo više.

U svakom slučaju, onima koji kisele kupus u bure od, na primjer, 50 litara, potrebno je oko 25-30 kilograma ovog povrća.

Dakle, da bi se napunilo ovo bure, po cijeni kupusa od 1,5 KM, treba izdvojiti od 38 do 45 KM.

U povoljnijoj varijanti, odnosno po prosječnoj cijeni od nekih 80 feninga, kad se kupuje „na veliko“, potrebno je 20 – 24 KM, piše Srpskainfo.