Novi šok za mljekare u Srpskoj: Otkupna cijena opet pala, milioni litara zarobljeni u skladištima

21.05.2026. | 12:15

Novo smanjenje otkupne cijene mlijeka od 0,05 KM po litru, koje stupa na snagu 1. juna, dodatno je uzdrmalo domaće mljekare u Republici Srpskoj i otvorilo pitanje koliko će farmi uopšte moći da opstane ako se tržišni pritisci nastave ovim tempom.

Na hitnom sastanku predstavnika Udruženja poljoprivrednih proizvođača – mljekara Republike Srpske i preduzeća „Mlijekoprodukt“, održanom u Kozarskoj Dubici, upozoreno je da domaće mljekarstvo ulazi u jednu od najtežih faza posljednjih godina.

Ovo smanjenje dolazi nakon što je otkupna cijena u proteklih godinu dana već oborena za ukupno 0,20 KM po litru, dok su istovremeno troškovi proizvodnje porasli za čak 40 odsto.

Situaciju dodatno komplikuje činjenica da su i troškovi same prerade i distribucije značajno porasli. Iz „Mlijekoprodukta“ navode da su im u posljednjih pet mjeseci troškovi proizvodnje, skladištenja i distribucije povećani za oko 15 odsto, prvenstveno zbog rasta cijena energenata, zbog čega se ne očekuje brza stabilizacija tržišta.

Podaci sa sastanka pokazuju i razmjere problema sa kojima se suočava sektor. Na skladištima „Mlijekoprodukta“ trenutno se nalazi višak mlijeka i mliječnih prerađevina koji prelazi čak 8,4 miliona litara.

Mljekari upozoravaju da domaću proizvodnju dodatno guše enorman uvoz i prisustvo proizvoda koji se predstavljaju kao mliječni, iako su proizvedeni od rekonstituisanog mlijeka ili drugih zamjena. Upravo zbog toga proizvođačima je preporučeno da hitno smanje investicije i da ne povećavaju proizvodnju dok se stanje na tržištu ne stabilizuje.

Poseban strah izaziva najava da bi se uskoro na tržištu mogle pojaviti dodatne količine mlijeka u prahu, koje pojedine domaće mljekare već koriste čak i u proizvodnji jogurta.

Na sastanku je ukazano i na razliku u podršci koju proizvođači imaju u regionu. Srbija preradu viškova mlijeka u mlijeko u prahu subvencioniše sa dva evra po kilogramu, dok je Federacija BiH za pomoć mljekarama u iste svrhe izdvojila dva miliona KM. U Republici Srpskoj, međutim, konkretna reakcija nadležnog ministarstva još se čeka.

Kako bi se spriječio potpuni kolaps tržišta i najavljeno privremeno smanjenje količina mlijeka koje se otkupljuju sa terena, učesnici sastanka usaglasili su niz hitnih zahtjeva prema institucijama.

Jedan od ključnih prijedloga odnosi se na pokretanje strateških razgovora između Ministarstva, mljekara i prerađivača kako bi bio izrađen srednjoročni plan održivosti sektora za narednih tri do pet godina.

Zatraženo je i uključivanje džerzej rase u Program uzgoja goveda u Republici Srpskoj, jer „Mlijekoproduktu“ trenutno nedostaje mliječne masti. Prema procjenama proizvođača, na taj način bi se smanjile količine tečnog mlijeka, a povećao sadržaj mliječne masti.

Među zahtjevima je i hitno donošenje strožeg pravilnika o deklarisanju proizvoda, po uzoru na Srbiju, koji bi jasno obuhvatio i proizvode od rekonstituisanog mlijeka.

Predloženo je i da Republika Srpska subvencioniše proizvođače koji žele da pređu na sistem „krava-tele“, odnosno proizvodnju tovne teladi, s obzirom na trenutno visoke cijene mesa na tržištu.

Mljekari traže i dodatna sredstva za preradu mlijeka u sir, uz prijedlog da se prerada subvencioniše sa najmanje 10 odsto njene vrijednosti kako bi domaći proizvođači mogli odgovoriti ogromnim količinama uvoznog sira.

Sa sastanka je upućen i zahtjev da se u rješavanje problema uključe institucije nadležne za spoljnotrgovinsko poslovanje, ali i diplomatska predstavništva BiH, kako bi se pronašla nova tržišta za domaće mliječne proizvode.

Upozoravaju da bi, bez hitne reakcije države i uvođenja mjera podrške, domaće mljekarstvo moglo doći u situaciju da prerađivači budu primorani da drastično smanje ili čak privremeno obustave otkup mlijeka sa domaćih farmi.

Nikola Simić, BL portal