Zasladite vikend: Napravite brzo i lako “Lažne knedle”

21.09.2025. | 06:50

Jedu vam se knedle, ali ne da vam se mučiti s njihovom pripremom?

Razumijemo vas u potpunosti, jer da se obave sve one radnje, počevši od kuvanja i guljenja krompira pa nadalje, potrebno je poprilično truda i vremena, kao i jaka želja za uživanjem u knedlama.

Sastojci:
Sloj s grizom:

1 l mlijeka

90 g maslaca

10 kašika šećera

13 kašika griza

1 jaje

Nadjev:
1–1,3 kg šljiva

3 kašike šećera

3 kašike gustina

Posip:
250 g prezli

90 g maslaca

4 kašike šećera

Priprema:
Otopite maslac, dodajte prezle i kratko ih propržite dok ne poprime zlatnu boju, zatim umiješajte šećer.

Šljive operite, očistite od koštica i stavite u lonac, dodajte šećer i kuvajte oko 15 minuta na srednjoj vatri. Gustin razmutite u malo vode, dodajte ga šljivama i kuvajte dok se nadjev ne zgusne. Po želji ga izradite štapnim mikserom.

Griz razmutite u malo mlijeka da nema grudvica, a ostatak mlijeka zakuvajte sa šećerom. Dodajte razmućeni griz i kuvajte uz stalno miješanje dok se ne zgusne. Dodajte razmućeno jaje, kuvajte još kratko, pa umiješajte maslac.

U podmazan pleh veličine oko 30 × 20 cm slažite redom: polovinu prezli, polovinu griz smjese, sav voćni nadjev, ostatak griz smjese i na kraju preostale prezle. Kolač dobro ohladite prije posluživanja.