Zasladite srijedu: Napravite čokoladni sendvič kolač, topi se u ustima

17.09.2025. | 06:50

Mek, mirisan i nježan biskvit koji se topi u ustima, a između krije čokoladni fil koji daje pun ukus. Kolač se brzo pravi, a izgleda raskošno kao da ste proveli sate u kuhinji. Idealno je poslužen uz kafu ili čašu mlijeka, a jednako će ga voljeti i djeca i odrasli.

Sastojci:
Za biskvit:

3 jajeta
150 g šećera
80 ml suncokretovog ulja
90 ml mlijeka
200 g brašna tip 00
1 kašika praška za pecivo
Rendana korica jednog limuna
Za fil:

250 ml mlijeka
1 kašika mlijeka
1 kašika kukuruznog skroba
1 kašika gorkog kakaoa
60 g crne čokolade
1 kašičica putera

Za posipanje:

Šećer u prahu
Savjet:
Ostavite kolač bar sat vremena u frižideru prije sječenja – tako će se fil stegnuti i ukusi lijepo prožeti.

Priprema:
Priprema biskvita
Umutite jaja sa šećerom dok ne postanu pjenasta i svijetla. Dodajte ulje i mlijeko, pa sve sjedinite. Umiješajte brašno pomiješano sa praškom za pecivo i rendanom koricom limuna. Sipajte smjesu u kalup obložen papirom za pečenje. Pecite u statičnoj rerni na 180°C ili u rerni sa ventilatorom na 175°C oko 35 minuta. Ostavite da se ohladi i potom presijecite koru na pola po dužini.

Priprema fila
Umutite kukuruzni skrob, kakao i 1 kašiku mlijeka da dobijete glatku pastu. Ušpinujte ostatak mlijeka, pa dodajte pripremljenu pastu. Kuvajte na tihoj vatri uz miješanje dok se ne zgusne. Dodajte čokoladu i puter, pa miješajte dok se ne otopi i dobije sjajna krema. Ostavite da se prohladi.

Filovanje kolača
Premažite donju polovinu biskvita filom. Poklopite drugom polovinom biskvita. Pospite šećerom u prahu.