Za sladak početak nedjelje: Posni kokos oblaci

05.12.2022. | 07:15

Slatkiš perfektan za post i sa početak nedjelje.

Sastojci

  • 1/2 čaše pirinča
  • 1 dl vode
  • 4 dl kokosovog mleka
  • 1 kašičica ulja od kokosa
  • 1/2 šolje kokosovog šećera

Za glazuru:

  • 100 g čokolade za kuvanje min 52% kakaa
  • 2 kašičice kokosovog ulja
  • kokosovi listići (za odozgo)

Priprema

U šerpu stavite pirinač, pa nalijte vodom. Kuvajte dok ne uvri voda. To je možda recimo 5 do 7 minuta. Miješajte da ne zagori, jer je malo vode. Dodajte šećer, kašičicu kokosovog ulja i 2 dl kokosovog mlijeka. Uz mešanje kuvajte dok pirinač ne upije kokosovo mlijeko, pa dodajte još 2 dl. Kuvajte dok ne upije i ne nanubri pirinač kao recimo sutlijaš, samo gušće. Sačekajte da se ohladi pirinač pa pravite kuglice veličine kestena. Napravite glazuru od čokolade sa kokosovim uljem i umačite kuglice od pirinča. Kuglice će malo izmeniti oblik, jer nisu mnogo čvrste. Odozgo pospite listiće kokosa i ostavite da se stegne u frižideru. Mnogo je lijepo i ukusno. Posno i zdravo i odlično za post koji je počeo. Takođe je odličan kolač za posne slave. Ako želite baš kuglice dodajte pola šolje kokosovog brašna da bude čvrsto.

Oznake: Hrana, Recept