Sastojci:
500 g brašna
150g margarina
400 g eurokrema
1 kvasac
3 jaja
200 ml jogurta
50 ml mlijeka
3 kašike šećera
3 kašike ulja
1 kaščica soli
100 g šećera u prahu
Priprema:
Kvasac izdrobiti rukom i staviti u dublji sud. Dodati mlako mlijeko i po jednu kašiku brašna i šećera. Promiješati i ostaviti 10 minuta da kvasac naraste. U sud dodati preostale 2 kašike šećera i brašna. Posoliti i dodati 2 jajeta i 2 kašike ulja. Postepeno dodati jogurt i rukom zamijesiti tijesto. Mijesiti na radnoj površini dok tijesto ne postane glatko. Tijesto vratiti u sud i ostaviti 30 minuta da naraste. Naraslo tijesto premijesiti na radnoj površini. Podijeliti ga na 8 jednakih dijelova i oblikovati loptice.
Na nauljenoj radnoj površini od prve loptice tijesta oklagijom razvući koru i premazati je margarinom. I od drugog parčeta tijesta razvući koru, staviti je na prvu koru i premazati margarinom. Postupak ponoviti i s preostalim korama, osim s posljednjom. Od osam kora, poređanih jedna na drugu, oklagijom razvući veliku koru. Isjeći je na 12 trouglova i na svaki nanijeti eurokrem. Uviti u kifle, staviti ih u margarinom namašćenu tepsiju i ostaviti 60 minuta da narastu. Preostalo jaje polupati i odvojiti bjelance od žumanceta. Žumance izmutiti sa jednom kašikom ulja i nanijeti na narasle kifle u tepsiji. Tepsiju staviti u rernu, peći 30 minuta na 200 stepeni i izvaditi je iz rerne. Na tacnu za serviranje poređati korasane i posuti šećerom u prahu, piše Žena.Blic.rs.
