Ulje od čilija: Vatreni dodatak vašim jelima

10.08.2021. | 07:15

Ovo je poprilično jednostavan recept za vatreni dodatak vašim jelima.

Sastojci:

240 ml repičinog ili maslinovog ulja

3 kašike sušenih čili papričica (pahuljice čilija)

Sol po ukusu

Priprema:

Sjedinite sastojke

U manji lonac dodajte ulje, čili papričice i sol (ako ju koristite) te izmiješajte.

Zagrijte smjesu

Zagrijavajte smjesu otprilike 5 minuta na slabijoj vatri često miješajući. Pripazite da vam se ulje ne počne dimiti. U slučaju da se počelo dimiti, sklonite kratko s vatre kako biste smanjili temperaturu ulja. Vratite na štednjak na još 5 minuta.

Prelijte u bočicu

Sklonite ulje s vatre te ga ohladite i prebacite u bočicu ili manju staklenku. Ako želite, možete ga i procijediti. Ulje čuvajte u hladnjaku do mjesec dana.