Ukusno: Zapečene punjene paprika

01.03.2021. | 07:15

Zapečene punjene paprike su idealne za ljeto jer koristimo svježe paprike, a takođe je recept bez ugljenih hidrata pa je odličan za sve koji su na KETO ili low carb ishrani.

Sastojci:

4 svježe paprike

1/2 paradajza

300 g mljevenog mesa

3 kašike sjemenki lana

1 glavica luka

1 kašičica mljevene paprike

1 kašika svinjske masti

1 jaje

100 ml jogurta

so

biber

ljuta papričica po ukusu

Priprema:

Jednu glavicu luka izdinstajte na masti, pa dodajte soli i bibera i mljeveno meso. Kada se meso izdinsta dodajte mljevenu crvenu papriku i sve dobro sjedinite. Na kraju dodajte sjeme lana, promješajte i ostavite 10 minuta na sobnoj temperaturi. Tim nadjevom punite paprike, pa ih zatvarajte parčetom paradajza.

Punjene paprike stavite u šerpu i nalijte do pola vode. U vodu dodajte prstohvat soli. Kuvajte na srednjoj vatri oko 15 do 20 minuta u poklopljenom sudu. Pekač blago namastite.

Umutite pjenasto jedno jaje, dodajte malo soli i bibera i na kraju umješajte jogurt. Prelijte preko paprika. Pecite na 200 stepeni oko 10 do 15 minuta dok se paprike ne zapeku.

Po ukusu možete dodati i sitno sjeckanu ljutu papričicu kao i majčinu dušicu, piše zena.blic.rs.