Ukusno: Svinjsko meso uz ovaj trik postaje sočno i ima predivnu aromu

08.08.2020. | 07:15

Meso je najčešće na srpskoj trpezi, a pored roštilja i piletine, obožavamo i sočnu svinjetinu, bilo da je riječ o rebarcima, fileu ili medaljonima…

Međutim, nije rijedak slučaj da nam meso bude suvo i gotovo bezukusno, te da bez priloga nije ni za šta.

Zato je obavezna upotreba marinade, bar kada očekujete važne goste ili je riječ o prazničnom ručku. Jedna od najjednostavnijih i najjeftinijih marinadi svakako je ona sa senfom i bijelim lukom, koja divno miriše i mesu daje neodoljiv ukus i čini ga veoma sočnim.

Sastojci za kilogram svinjetine

jedna i po kašika senfa

3 čena bijelog luka

jedna kašika limunovog soka

so, biber

grančica ruzmarina (opciono)

Priprema

Pomiješajte senf, ruzmarin, kašiku limunovog soka i sitno isjeckani bijeli luk, pa to pobiberite i posolite. Opet izmješajte dok se sve ne sjedini.

Meso dobro namažite sa svih strana, pa stavite u posudu s poklopcem.

Tako pripremljeno meso ostavite da bude u marinadi najmanje pet sati, a najbolje bi bilo da odstoji preko noći.