Ukusno i brzo: Prelivena i zapečena boranija sa slaninom

06.09.2021. | 07:15

Čak ako ne volite boraniju, pripremljenu na ovaj način ćete obožavati.

Sastojci:

500 g boranije

1 glavica crnog luka

2 mrkve

2 svježe paprike

2 paradajza

4 čena bijelog luka

2 jaja

200 g kisele pavlake

50 ml mlijeka

4 kašike rendanog kačkavalja

so, biber

1 kašičica ml crvene paprike

ulje

peršunov list

slanina

Priprema:

U šerpi ispržiti sjeckan crni luk, dodati na krugove šargarepu i sjeckanu papriku. Kad se proprži dodati boraniju pa i nju izdinstati. Na kraju dodati oljušten paradajz, mljevenu papriku, biber, so, bijeli luk i peršunov list.

Skloniti sa vatre i sipati u vatrostalnu posutdu, umutiti jaja, dodati mleko , pavlaku i kačkavalj izjednačiti pa preliti boraniju. Odozgo stavite još malo rendanog kačkavalja i po želji listiće suve slanine.

Peći na 220 stepeni oko sat vremena da lijepo porumeni i ispari višak tečnosti, piše Bakina kuhinja.