Ukus zagarantovan: Kolačići Makarons VIDEO

13.11.2020. | 07:10

Ovi vrhunski kolačići koji mogu stajati danima u kutiji.

Potrebno je:

4 veća bjelanca

240 g šećera u prahu

100 g mljevenih badema

100 g šećera u prahu

1 kašika kakaoa

Priprema:

Najprije samljeti badem u mašini za kafu zajedno sa ljuskom ako ne želite da ih bojite bojom. Ako želite, morate ih malo blanširatii i skinitu ljusku. Osušiti, pa samljeti. Kad meljete izmješajte sa onih 100 g šećera lakše će da se samelju, pa prosijte.

Umutite bjelanca sa šećerom u prahu dodajući postepeno šećer. Mutiti najmanje 10 min. Kad se umuti dodati prosijan kakao i prosijan badem sa šećerom u prahu. Dobro špatulom izjednačiti. Pleh obložiti pek papirom, a bjelanca staviti u kesu, probušiti rupu i stavljati na papir jednake male gomilice veličine čašice od rakije.

Ostaviti 1,5 sat da se suši, pa ih peći na 150 stepeni oko 20-25 min. Ohlađene skinuti sa papira i spajati sa nadjevom koji želite, recimo eurokremom, piše Bakina kuhinja.