U slast! Restovani krompir sa graškom, posna slana poslastica za nepca

19.04.2024. | 06:50

Napravite restovani krompir na indijski način, a to znači da u njega dodate raznovrsne aromatične začine i grašak.

Sastojci:

550 g krompira
3 kašike ulja
1/2 kašičice sjemena kumina
1 crni luk
2 čena bijelog luka
1/2 kašike đumbira
1,5 kašika paradajz paste
1/2 kašičice kurkume
1/2 kašičice mljevenog kima
1 kašičica mljevenog korijandera
1 kašičica paprike
3 kašike vode
70 g smrznutog graška
1 kašika soka od limuna
1/2 veze korijandera

Pročitajte još

Kako se pravilno kuva kafa: Uradite ovo i bićete oduševljeni promjenom u ukusu Kako da izaberete najbolji paradajz: Tri trika koja će vam olakšati kupovinu Stručnjaci razriješili dilemu: Ako vidite ovo na ljusci jajeta, odmah ga bacite

Priprema:
Krompir oljušitite, pa dobro operite. Isijecite na manje kocke, pa kuvajte na pari. To znači da krompir stavite u šerpu sa tankim dnom, pa onda tu šerpu stavite na šerpu sa ključalom vodom. Kuvajte na pari nekih 15 minuta.

U tiganju zagrijte malo ulja, pa dodajte kumin i poslije minut dodajte sitno sjeckan crni luk. Posolite i pržite dok ne omekša, pa dodajte sitno sjeckani bijeli luk, kao i đumbir. Poslije dva minuta dodajte paradajz pastu, kao i mljeveni korijander, slatku papriku, biber, kim i kurkumu. Dobro promiješajte, pa dodajte grašak i sipajte vodu. Pržite još nekih tri minuta, uz neprestano miješanje.

Oznake: Brzi posni recepti, Krompir, Posna jela, Posno i ukusno, Recepti, Restovani krompir, Slani posni recepti