Tope se u ustima: Lisnate pogačice sa sirom osvajaju već na prvi zalogaj

26.01.2022. | 07:15

Ovo je recept za ukusne lisnate pogačice sa sirom.

Sastojci:

1 kg brašna

250 ml mlakog mlijeka

100 ml mlake vode

1 kašika soli

1 kašika šećera

100 ml ulja

1 jaje

40 g svježeg kvasca

200-250 g margarina

200 g sira

susam

Priprema:

Kvasac razmutiti u pola šolje toplog mlijeka, dodati kašičicu šećera i brašna, poklopiti i ostaviti da ispuni šolju. Izmiješati brašno, so, pripremljeni kvasac, dodati jaje i sa toplim mlijekom zamijesiti srednje meko tijesto. Razviti koru, premazati sa 1/3 fila od umućenog margarina i sira, preklopiti kao lisnato tijesto i ostaviti da odmara 20-30 minuta na sobnoj temperaturi. Postupak ponoviti još dva puta, a četvrti put razviti koru debljine 0,5 cm i modlicom vaditi pogačice. Posuti susamom i peći u prethodno zagrijanoj rerni na 220 C oko 20 minuta.