Toliko sočni da se tope u ustima: Keksići sa tri vrste čokolade

24.07.2021. | 07:15

Ovi su keksi inspirirani američkim keksima s komadićima čokolade, a ispunit će sva vaša osjetila (i očekivanja). Ogromni su, pa možete reći da ste pojeli samo jedan keks, prepuni su čokolade, čak tri vrste, a toliko su sočni da se tope u ustima. Jednostavni su za napraviti, a ispast će vam savršeno baš svaki put.

Sastojci:

• 130 g maslaca
• 100 g smeđeg šećera
• 75 g bijelog šećera
• 1 jaje
• 1 kašika ekstrakta vanilije
• 250 g oštrog brašna
• 35 g kakaa
• 1-1/2 kašike praška za pecivo
• ½ kašike morske soli
• ½ kašike sode bikarbone
• 100 g bijele čokolade
• 100 g komadića mliječne čokolade
• 100 g komadića tamne čokolade

Priprema:

Sjedinite sastojke – Mikserom izmiješajte maslac i šećere. Dodajte jaje i nastavite miješati, zatim umiješajte i vaniliju. Dodajte brašno, kakao, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i sol te miksajte dok ne dobijete smjesu za kekse.

Dodajte komadiće čokolade – Umiješajte komadiće čokolade i miksajte dok se dobro ne raposred u smjesi.

Oblikujte kuglice – Smjesu za kekse oblikujte u osam kuglica od kojih bi svaka trebala težiti između 114 i 120 grama.

Ohladite – Stavite ih u zamrzivač na 30 minuta ili na sat vremena u frižider.

Zagrijte rernu – Dok se keksi hlade, zagrijte rernu na 200 stepeni. U slučaju da primjetite da vam je rerna možda malo prevruća, smanjite temperaturu na 160 do 170 stepeni.

Pripremite kalup – Kalup obložite papirom za pečenje, kekse izvadite iz zamrzivača pa ih posložite na pripremljen kalup – stavite 4 keksa u jedan red.

Pecite kekse – Ubacite u rernu na 12 do 14 minuta. Nakon što su keksi pečeni, stavite ih na 30- ak minuta u rernu da se ohlade. Ako želite, stavite peći i drugu turu keksa, ako ne želite, možete ih smrznuti i ispeći kada vam odgovara.