Švedske ćuftice: Njima je teško odoliti

23.03.2023. | 07:15

Servirajte ih uz krompir pire i salatu.

Sastojci:

  • 500 g mljevenog mesa
  • 5 kašika prezli
  • 1 dl mlijeka
  • 2 jaja
  • 1 manji luk
  • 2 čena bijelog luka
  • 1 kašičica senfa
  • so i biber
  • puter za prženje

Priprema:

Pomiješajte prezle i mlijeko i ostavite da nabubri. Za to vrijeme usitnite crni i bijeli luk. Sve sastojke pomiješajte u ujednačenu smjesu. Oblikujte kuglice rukama i složite ih na podmazan tanjir ili tacnu. Odložite u frižider barem na 30 minuta. Kuglice ispržite na puteru.

Nakon što ste ispržili sve ćuftice, dodajte kocku maslaca u tiganj u kojem ste ih pripremali i pustite da se rastopi. Na rastopljenom maslacu popržite kašiku brašna da dobijete gust sos i nalijte vodom. Količinu procijenite sami, ali okvirno 150-200 ml tečnosti. Pazite da se ne zgrudva. Posolite, pobiberite i dodajte malo pavlake za kuvanje, te ukuvajte umak dok ne bude svilenkaste teksture i srednje gustine. Ćuftice vratite u umak i pospite sitno sjeckanim peršunom.

Servirajte uz krompir pire.

Oznake: Cuftice, Recept