Sve popularniji napitak: Napravite sok od kiselih krastvaca

08.08.2025. | 14:20

U vrelim ljetnjim danima, mnogi od nas posežu za neobičnim izvorom hidratacije: sokom od kiselih krastavaca koji sve više dobija reputaciju kao osvežavajući napitak za oporavak poslije napornih treninga ali i osvježenje tokom vrelih dana.

Prednosti uključuju elektrolite i zdravlje crijeva

Džulija Zumpano, dijetetičar iz Ohaja, rekla je da preporučuje sok od kiselih krastavaca za brzu rehidraciju.

– Ta tekućina je bogata natrijumom i dobar je izvor kalijuma i magnezijuma, što su elektroliti koje tijelo gubi tokom intenzivnog vježbanja ili znojenja. Ako je sok na bazi sirćeta, može imati ‘benefite u kontroli nivoa šećera u krvi i potencijalne koristi za gubitak težine – objasnila je ona.

Lakto-fermentisani sok od kiselih krastavaca, koji prolazi kroz proces fermentacije u slanoj vodi, pruža dodatnu korist u vidu probiotika koji podržavaju zdravlje crijeva.

Sok od kiselih krastavaca povezan je i sa olakšanjem grčeva u mišićima.

Studija Univerziteta u Mičigenu iz 2022. godine pokazala je da je sok od kiselih krastavaca efikasniji od obične vode u smanjenju težine grčeva.

Nedostaci uključuju visok nivo natrijuma i potencijalnu iritaciju

Dijetetičarka je upozorila da sok od kiselih krastavaca treba da izbjegavaju oni koji moraju da ograniče unos natrijuma.

– Većina Amerikanaca unosi više nego dovoljno, pa čak i previše natrijuma – primjetila je.

Kako ga bezbjedno probati dalje?

Zumpano savjetuje da se krene polako i sa malim količinama.

– Počnite sa malom količinom, na primjer, par kašika da vidite kako se osjećate. Postepeno povećavajte količinu ako je potrebno. Pratite unos natrijuma i ako primjetite oticanje ruku ili nogu, moguće je da unosite previše soli – savjetuje ona, piše Klix.