Sprema se brzo i lako: Sirotinjski turski desert najukusniji na svijetu

06.06.2025. | 06:50

Da li postoje ukusniji i ljepši slatkiši od onih koji su pravljeni po originalnim turskim receptima?

Turske poslastice su nadaleko poznate i svima nam je jasno kakvi su oni majstori kada su slatkiši u pitanju.

Glavna asocijacija je preukusna i sočna balkava, ali Turci imaju i manje komplikovane recepte za koje vam ne treba ni mnogo vremena, ni energije, ali ni previše skupih sastojaka.

Keškul je vrsta pudinga od mlijeka porijeklom iz Turske. Obično se služi u činiji i jede kašikom. Često se ukrašava kokosovim brašnom ili pistaćima i bjeličaste je boje.

Ime jela izvedeno je iz osmanskog turskog idiomatskog izraza keşkül-i fukara što znači „prosjačka činija“.

Sastojci:

5 dl. hladnog mlijeka

40 g. kokosa

60 g. brašna

80 g. šećera

1 kesica vanilin šećera

1 kašika maslaca

Za dekoraciju:

Malo sjeckanih nesoljenih pistaća ili pečenih lešnika i malo kokos.

Priprema:

U dobro zagrijano mlijeko dodajte malo po malo brašna uz neprestano miješanje.

Čim počne da ključa smanjite vatru, dodajte, šećer, kokos, vanilin šećer i maslac te sve sjedinite i nastavite da miješate, dok se dobro ne zgusne ( kao kad spremate puding).

Na kraju možete dekorisati kokosom, pečenim lješnicima, bademima ili nekim drugim suvim voćem, stvar je ukusa, prenosi Borba.