Spas u zadnji čas: Novogodišnji brauni sve osvaja

31.12.2023. | 06:50

Ovi praznični kolačići su superslatki, a recept je lak za pravljenje i potpuno prilagodljiv, što ih čini hitom na svakoj prazničnoj zabavi. Čokoladni brauni bogati ukusom kakaa, u kombinaciji sa slatkom kremom, prave se toliko lako da su veoma zabavni da ih spremate i sa djecom, a jednako svečani da ih poslužite gostima.

Sastojci:

200 g neslanog putera isječenog na kockice, plus dodatak za podmazivanje

100 g crne čokolade, isjeckane

100 g mliječne čokolade, sjeckane

3 velika jajeta

300 g šećera

100 g običnog brašna

50 g kakao praha

½ kašičice muškatnog orašćića

 

Za dekoraciju:

šarene slamčice ili štapići

mrvljeni keks

topljena čokolada

jestive šarene mrvice za kolače

slatka pavlaka

jestive boje

1-2 kašičice šećera u prahu za posipanje

 

Priprema:

Podmažite i obložite kalup za kolače i zagrijte rernu na 180 stepeni.

Istopite puter i čokoladu u mikrotalasnoj pećnici. Ukoliko nemate mikrotalasnu, u posebnoj šerpi stavite vodu do tačke ključanja i na otvor spustite posudu sa čokoladom i puterom i miješajte dok se ne rastope. Ostavite mešavinu čokolade i putera da se malo ohladi, prenosi ona.rs.

Za to vrijeme umutite jaja i šećer mikserom dok se ne udvostruči i ne postane blijeda.

Dodajte u jaja otopljenu čokoladu, zatim sipajte brašno, kakao i muškatni orašćić.

Prespite smjesu u pleh, poravnajte vrh lopaticom i pecite 20 do 25 minuta.

Kada je kolač gotov, ostavite ga da se potpuno ohladi, a zatim ga prebacite u frižider da se potpuno stegne.

Ohlađen kolač isjecite na trouglove ili koristite kalup jelkice. Tako isječene kolačiće nabodite na slamčice ili slane štapiće koje možete da umočite u rastvor od otopljene čokolade.

 

Dekorišite sa otopljenom čokoladom, slatkom pavlakom u različitim bojama i/ili jestivim dekorativnim mrvicama. Pustite mašti na volju.

 

Ohlađene kolačiće pospite šećerom u prahu da napravite efekat snijega i pospite sa izmrvljenim keksom.