Sočno i ukusno: Teletina u umaku od povrća

Teletinu u umaku od povrća sa vinom servirati uz barenu tjesteninu.

Sastojci:

500 g telećeg mesa

10 g butera

1 kašika maslinovog ulja

100 g šargarepe

100 g celera

100 g crnog luka

150 ml bijelog vina

100 ml biljne pavlake

za kuvanje, so, biber

400 g barene tjestenine

Priprema:

Na otopljenom i zagrijanom buteru i ulju propržiti začinjene teleće šnicle.

Izvaditi šnicle sa strane i u istoj masnoći propržiti isjeckani luk, mrkvu i celer. Preliti bijelim vinom i kuvati nekoliko minuta.

Vratiti šnicle, uliti pavlaku za kuvanje i kuvati još desetak minuta dok se umak ne zgusne.

 

Ostavite komentar: