Sočne pileće pljeskavice: Jednostavna priprema za savršen ručak

14.07.2026. | 06:50 Dodaj BL Portal kao Google izvor

Pileće pljeskavice su ukusan i brz obrok koji se priprema od nekoliko jednostavnih sastojaka. Spolja su lijepo zapečene i rumene, dok su iznutra mekane i sočne. Odlično se slažu uz pire krompir, kuvano povrće, sezonsku salatu ili omiljeni sos, pa su odličan izbor i za porodični ručak i za laganu večeru.

Sastojci:

500 g mljevenog pilećeg mesa
1 jaje
3 kašike prezli
1 manja glavica crnog luka
2 čena bijelog luka
1 kašičica senfa
1 kašičica sušenog peršuna
so i biber po ukusu
2 kašike ulja za prženje

Priprema

Crni i bijeli luk sitno nasjeckajte ili narendajte. U većoj posudi sjedinite mljeveno pileće meso, jaje, prezle, luk, senf i začine. Dobro izmiješajte smjesu i ostavite je da odstoji desetak minuta kako bi prezle upile višak tečnosti.

Vlažnim rukama oblikujte pljeskavice željene veličine. Ako vam se učini da je smjesa previše mekana, dodajte još malo prezli.

U tiganju zagrijte ulje na srednje jakoj temperaturi, pa pljeskavice pržite četiri do pet minuta sa svake strane, dok ne dobiju lijepu zlatnosmeđu boju i budu potpuno pečene iznutra.

Po želji, pljeskavice možete ispeći i u rerni zagrijanoj na 200 stepeni oko 20 minuta, uz jedno okretanje tokom pečenja.

Poslužite ih tople uz prilog po izboru i svježu sezonsku salatu.