Sočna i ukusna: Piti od pilećeg mesa niko ne može da odoli

03.10.2020. | 07:15

Sočna i ukusna, a zdrava! Jednom kad je probate, nećete moći da joj odolite.

Sastojci:

500 g kora za pitu

500 g pilećeg bijelog mesa

500 g mrkve

400 g luka

50 ml ulja

so

biber

začini po ukusu

Za premaz:

2 jaja

20 g brašna

100 ml mlijeka

200 ml jogurta

so

prašak za pecivo

50 ml ulja

Priprema:

Obarenu piletinu usitniti, može i u sjecku. Zatim u sjecku usitniti mrkvu i luk. Za premaz: umutiti jaja, mlijeko, jogurt, brašno, prašak za pecivo, ulje i so.

Izdinstati prvo luk, pa dodati mrkvu i na kraju piletinu. Začiniti po ukusu i dobro upržiti.

U pouljeni pleh (45 x 35) prvo staviti kore (za ovu veličinu pleha trebaće vam po 2 kore, malo ih nagužvajte da lijepo stanu, ne da vire) pa premaz razmazati svuda, i to ponoviti tri puta. Na treću koru ide 1/3 fila od mesa. Pa opet kora i premaz, pa kora i fil od mesa, pa kora i premaz i zatim kora i posljednja količina fila od mesa. Zatim još 3 kore sa premazom između. Kada stavimo posljednju koru, treba isjeći pitu na kocke i zatim zaliti ostatkom premaza da uđe svuda. Ostaviti pitu da odstoji pola sata prije pečenje. Peći na 220 stepeni dok ne porumeni (20-30 minuta), piše zena.blic.rs.