Sladoled torta sa keksom za koju se traži parče više

27.06.2025. | 06:50

Sladoled torta sa keksom koja osvaja svaki put, pa se za nju uvijek traži parče više.

Sastojci:

-400 ml mlijeka

-Kora 1 limuna

-1 kašičica vanilin šećera

-1 štapić cimeta

-2 jajeta

-30 g šećera

-20 g kukuruznog skroba

-Sok od 1 limuna

-80 g kondenzovanog mlijeka

-100 ml šlaga

-Čokoladni keksići

-Kašičica kakaa

-50 g čokolade (za glazuru)

-Malo tople kreme (od pripremljene)

-Mljeveni orasi (za dekoraciju)

Priprema:

Sladoled torta je idealna za tople ljetne dane ili svaku posebnu priliku. Kombinujući kremastu teksturu sladoleda s raznim dodacima poput voća, čokolade ili keksa, ova torta oduševljava već na prvi zalogaj i ne ostavlja nikoga ravnodušnim. Priprema je jednostavna, a rezultat je prava poslastica za cijelu porodicu.

U šerpu sipajte mlijeko, dodajte koru limuna, vanilin šećer i štapić cimeta. Stavite na šporet da se zagrijava, ali ne da proključa. U posebnoj posudi umutite žumanca sa šećerom i kukuruznim skrobom dok ne postanu pjenasta. Kad mlijeko počne da vri, izvadite koru i cimet, pa polako sipajte vrelo mlijeko u umućena žumanca uz neprestano miješanje. Vratite sve na šporet i kuvajte na laganoj vatri dok se ne zgusne. Uklonite sa vatre, dodajte sok od limuna i kondenzovano mlijeko, dobro promiješajte i ostavite da se prohladi.

Umutite bjelanca posebno u čvrst snijeg, a u drugoj posudi umutite šlag. Obje smjese lagano sjedinite s ohlađenom kremom.

Uzmite manji kalup, obložite ga providnom folijom i počnite sa slaganjem: prvo sipajte polovinu fila, u drugu polovinu umiješajte kakao, pa nju sipajte preko i na kraju stavite keks. Stavite tortu u zamrzivač na najmanje 2 sata. Kada se potpuno stegne, izvrnite je iz kalupa tako da keks bude donji sloj. Otopite čokoladu, pomiješajte je s malo tople kreme, pa prelijte preko torte i pospite mljevenim orasima, prenosi “Stvar ukusa“.