Sataraš sa plavim patlidžanom

06.07.2022. | 07:15

Sataraš je mnogima omiljeno jelo, koje se pravi na različite načine, a ovaj sa plavim patlidžanom je veoma ukusan i hranljiv.

Sastojci:

  • 1 plavi patlidžan
  • 1 glavica luka
  • 2 paprike
  • 2 veća paradajza
  • so, ulje, peršun

Priprema:

Patlidžan isjeckajte na kockice i ostavite u slanoj vodi pola sata da bi ispustio gorčinu.

U tiganju malo propržite luk isjeckan na polukrugove. Dodajte dobro procijeđen patlidžan, promiješajte- Isjeckajte i dodajte papriku i oljušćen paradajz.

Poklopite tiganj, stavite pola šolje vode i kuvajte dok povrće ne postane meko. Posolite i na kraju stavite isjeckan peršun.

 

 

Oznake: Recept, Sataraš