Rješena nedoumica za čuvanje mesa: Evo koliko može da bude u zamrzivaču

05.08.2026. | 18:25 Dodaj BL Portal kao Google izvor

Meso se u zamrzivaču može čuvati od nekoliko mjeseci do godinu dana, ali trajanje njegovog kvaliteta zavisi od vrste mesa, načina pakovanja i temperature.

Iako zamrzavanje značajno produžava trajnost namirnica, meso s vremenom može izgubiti kvalitet, ukus i svježinu.

Perad može da se čuva do godinu dana

Pročitajte još

Korisno pomagalo: Teniska loptica krije trikove koji olakšavaju kućne poslove Bez čuda i brzih rješenja: Ima ga 90 odsto žena, a ovako se bori sa celulitom U Srbiji ugrađen venski stent u mozgu: Pacijent koji je patio od hronične glavobolje sada na ljetovanju

Piletina i puretina mogu se čuvati u zamrzivaču do godinu dana, a da pritom zadrže dobar kvalitet.

Pojedinačne dijelove, poput bataka, krilaca ili bijelog mesa, preporučuje se iskoristiti u roku od devet mjeseci. Iznutrice su osjetljivije i najbolje ih je potrošiti u periodu od tri do četiri mjeseca.

Crveno meso dobro podnosi zamrzavanje
Svježi odresci mogu ostati kvalitetni između šest i 12 mjeseci, dok komadi mesa s kostima imaju nešto kraći rok čuvanja i najbolje ih je iskoristiti u roku od četiri do šest mjeseci.

Veći komadi mesa i pečenja mogu se čuvati od nekoliko mjeseci pa sve do godinu dana, posebno ako su pravilno zapakovani.

Vakuumsko pakovanje jedan je od najboljih načina za sprečavanje gubitka kvaliteta, jer smanjuje kontakt mesa sa vazduhom i usporava njegovo propadanje.

Mljeveno meso i prerađevine imaju kraći rok
Za razliku od većih komada, mljeveno meso je osjetljivije i kraće zadržava kvalitet u zamrzivaču.

Preporučuje se da se potroši u roku od tri do četiri mjeseca, jer nakon toga može doći do promjene ukusa i teksture.

Prerađevine od svinjetine, poput kobasica, slanine, šunke i hrenovki, imaju znatno kraći rok trajanja. Najbolje ih je potrošiti u roku od jednog do dva mjeseca.

Zaštita od vazduha ključna za očuvanje kvaliteta
Kako bi meso što duže zadržalo kvalitet, važno ga je dobro zaštititi od ulaska vazduha. Time se smanjuje mogućnost isušivanja i stvaranja kristala leda na površini.

Korisno je na svako pakovanje napisati datum zamrzavanja. Na taj način lakše se može pratiti koliko dugo meso stoji u zamrzivaču i izbjeći nepotrebno čuvanje namirnica koje su izgubile kvalitet.

Oznake: Čuvanje, Dugo, Frižider, Meso, Mljeveno meso, Zaleđeno, Zamrzivač