Recept za prave gurmane: Jagnjetina ispod sača

07.11.2021. | 07:15

Donosimo vam recept za jagnjetinu ispod sača.

Sastojci:

3 kg jagnjetine

1 kg krompira

34 korijena mrkve

3 glavice crnog luka

1 glavica bijelog luka

34 lista lovora

po ukusu so

po ukusu mljeveni crni biber

po ukusu mljeveni kim

po ukusu suvi ruzmarin

jedna veća svježa zelena paprika

Priprema:

U meso utrljati začine (so, biber, kim). Redati miješano meso i očišćeno povrće, krompir i mrkvu isjeći na dvatri dijela, papriku na veće listove, bijeli luk ostaviti u čenu, a crni luk isjeći na listiće i između poredati listove lovora te posuti ruzmarinom. Nalijte vrlo malo vode, otprilike 1 dl, poklopite i stavite u rernu. Ostavite da se krčka dva do dva i po sata, kako bi meso i povrće pustili svoje sokove da bi jelo bilo sočno i mekano.