Recept za pogačice sa jogurtom koje uspijevaju svaki put

30.06.2025. | 06:50

Ove pogačice sa jogurtom savršene su za doručak, užinu ili uz šolju čaja.

Sastojci:

-500 g mekog brašna

-90 g šećera

-16 g svježeg kvasca

-170 ml mlijeka

-1 jaje

-190 ml jogurta

-80 g putera (omekšalog)

-Nekoliko kapi vanilin ekstrakta

Za premazivanje:

1 jaje + malo mlijeka

Za dekoraciju:

-Šećer u prahu

Priprema:

Ako volite mekana, blago slatka peciva koja mirišu na dom i jutarnju kafu – ove pogačice sa jogurtom su prava stvar. Tijesto se lako zamijesi, lijepo naraste i peče bez mnogo muke. Gotove pogačice su vazdušaste, blago slatke i prelivene mirisnim šećerom u prahu.

U velikoj činiji pomiješajte brašno, šećer i izmrvljeni kvasac. Dodajte mlijeko, jaje i jogurt, pa izmiješajte varjačom. Postepeno dodajte puter i mijesite rukom dok ne dobijete kompaktno tijesto. Na kraju dodajte vanilin ekstrakt i ostatak putera, pa nastavite da mijesite dok tijesto ne postane glatko i elastično.

Pokrijte providnom folijom i ostavite da naraste 2 sata, dok se ne udvostruči. Kada naraste, blago ga izduvajte i isijecite na jednake dijelove. Oblikujte loptice i poređajte ih u pleh obložen papirom za pečenje. Pokrijte krpom i ostavite da odmore još 30 minuta.

Premažite pogačice umućenim jajetom s mlijekom. Pecite u unaprijed zagrijanoj rerni na 180°C oko 25 minuta, dok lijepo ne porumene. Ohladite i pospite šećerom u prahu.