Recept za ekstra mekane krmenadle: Stari način pripreme koji se isplati

02.10.2025. | 06:50

Ako ste umorni od tvrdih i suvih krmenadli koje često završe na tanjiru, vrijeme je da isprobate ovaj starinski recept.

Iako zahtijeva nešto više vremena, rezultat je vrijedan svake minute – dobićete meso koje se topi u ustima, bez potrebe da posegnete za nožem.

Potrebni sastojci:

malo masti (ili druge masnoće po izboru)

nekoliko glavica luka

krmenadle

vegeta, ili so i začinska mješavina (po želji)

Način pripreme:

Priprema luka i mesa
Na ugrijanoj masti propržite luk isječen na kolutove. Ako želite, ovaj korak možete preskočiti, ali luk daje posebnu aromu i čini jelo punijim.

Začinjavanje i dinstanje

Krmenadle začinite s obje strane, dodajte ih u šerpu i poklopite. Na laganoj vatri dinstajte oko 5 minuta, zatim podlijte sa oko decilitar vode i nastavite da kuvate pod poklopcem.

Redovno podlijevanje

Svakih 15 minuta provjerite nivo tečnosti. Meso uvijek treba da „pliva“ u vodi. Kada provjeravate, naizmjenično okrenite krmenadle kako bi ravnomjerno omekšale.

Dugotrajno omekšavanje

Poslije oko sat i po vremena dinstanja, skinite poklopac i pustite da voda polako ispari.

Završno pečenje

Kada tečnost potpuno ispari, zapecite krmenadle sa obje strane dok ne dobiju lijepu, zlatno-smeđu boju.

Posluživanje

Ovaj proces traje oko dva sata, ali je nagrada fantastična – sočne, mekane i mirisne krmenadle koje se raspadaju na dodir viljuške. Nož vam zaista neće biti potreban!