Recept Tine Tarner: Kukuruzni hljeb sa slaninom

02.06.2023. | 07:15

Brzi kukuruzni hljeb sa slaninom po receptu legendarne Tine Tarner pripremite već danas.

Sastojci:

6 trakica slanine,

malo ulja

225 g pavlake

225 g kukuruza iz konzerve

1 jaje

225 g žutog kukuruznog brašna (ne krupice za palentu, već baš brašna)

225 g glatkog pšeničnog brašna,

3 kašike šećera

2 male kašike praška za pecivo

1/2 male kašike sode bikarbone

1/2 male kašike soli

Priprema:

Zagrijte rernu na 200 stepeni. Nauljite četvrtasti pleh od 20 centimetara ili onaj dublji duguljasti za pečenje hljeba. U tavi prepržite slaninu dok ne postane hrskava i smeđa. Kada je gotova, stavite slaninu na papirnate ubruse da se riješite viška masnoće, a i ne  morate ako vam ne smeta.

U veću zdjelu stavite smjesu od kukuruza i jajeta. Dobro promiješajte. U drugoj posudi pomiješajte kukuruzno brašno, obično brašno, šećer, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i sol. Napravite udubinu u sredini i ulijte smjesu od pavlake i miješajte dok ne postane glatka.

Ubacite izmrvljenu prženu slaninu i izlijte u pripremljenu tepsiju i poravnajte vrh. Pecite dok vrh ne porumeni, za što će biti potrebno 30 do 35 minuta. Ohladite otprilike pola sata, a zatim režite šnite i poslužite.