Recept star 100 godina! Dodajte jednu kap ovoga, uštipci će biti mekani i vazdušasti

03.05.2026. | 06:49

Nedjeljom imamo vremena za nešto sporija jutra, pa hajde da se prisjetimo najboljeg recepta za uštipke.

Ovaj recept je postao viralan jer ne zahtijeva kvasac, pa nema čekanja da tijesto nadođe.

Sastojci:
2 jaja
1 čaša (200 ml) jogurta (najbolje sobne temperature)
400–450 g brašna (tip 400 ili 500)
1 kesica praška za pecivo
1 kašičica soli
1 kašika rakije ili jabukovog sirćeta

Pročitajte još

Koliko je opasno kada se stvori voda u koljenu i kako se liječi Ovo voće je izvor zdravlja: Prava vitaminska “bomba” i bogat izvor vlakana Preporodite cvijeće za malo novca: Evo kako da iskoristite lovorov list

Priprema:

U dubljoj posudi umutite jaja viljuškom, dodajte jogurt i kašiku rakije li sirćeta. Dobro promiješajte.

Pomiješajte brašno sa praškom za pecivo i solju. Postepeno dodajte u mokre sastojke.

Miješajte dok ne dobijete gusto, ljepljivo tijesto koje se teško odvaja od kašike (ne smije biti tečno kao za palačinke, ali ni tvrdo kao za hljeb.

Sipajte ulje u dublju tavu ili šerpu (oko 2 prsta visine). Ulje mora biti vrelo, ali ne smije da dimi. Trik: Ubacite komadić hljeba; ako odmah počne da cvrči, spremno je.
Kašiku prvo umočite u vrelo ulje (da se tijesto ne lijepi), pa grabite po malo smjese i spuštajte u tavu. Pržite po 2-3 minuta sa svake strane dok ne postanu zlatno-žuti.

Služenje: Vadite ih na papirni ubrus, mada ćete primijetiti da su gotovo potpuno suvi.