Recept naših baka koji smo nepravedno zaboravili: Krem čorba od koprive

05.04.2026. | 06:50

Kopriva je prava riznica zdravlja, a ujedno i jedan od najpotcjenjenijih sastojaka u kuhinji. Ova jednostavna, ali izuzetno ukusna krem čorba od koprive savršen je izbor za lagan, hranljiv obrok koji prija organizmu. Bogat recept za ovu krem čorbu, uz dodatak začina koji joj daju pun ukus, idealna je za proljećne dane kada želimo nešto toplo, a osvježavajuće.

Sastojci za krem čorbu od koprive:

5 kašika maslinovog ulja
1 glavica crnog luka
3 čena bijelog luka
1 kašičica kima u prahu
1 kašičica mlevenog bibera
2 kašike karija u prahu
1 kašičica soli
3 šolje povrtnog bujona
300 ml pavlake za kuvanje
150 g mladih listova koprive
1 kašika limunovog soka
malo bibera

Priprema krem čorbe od koprive:

U velikoj šerpi zagrijte malo maslinovog ulja na srednjoj temperaturi. Kada se zagrije, dodajte sitno sjeckani crni luk i dinstajte dok ne postane staklast. Dodajte još malo maslinovog ulja i sačekajte da se zagrije.

Dodajte sitno sjeckani beli luk, kari, kim, biber i so. Dinstajte oko minut, dok ne zamiriše. Dodajte pavlaku za kuvanje i bujon i pustite da provri. Zatim dodajte svježe listove koprive i dobro promiješajte, pa kuvajte 5 do 7 minuta,

Na kraju, dodajte limunov sok, pa štapnim mikserom (ili u blenderu) izblendajte čorbu dok ne postane potpuno kremasta. Začinite po ukusu i krem čorba od koprive je spremna za konzumaciju, prenosi “Ona.rs“.