Recept dana: Jagoda hljeb je pravi spoj ljetnje svježine i domaćeg kolača

13.06.2025. | 06:50

​Ovaj desert, koji više liči na kolač nego na klasičan hljeb, pravi je izbor za svaku priliku. Sočan, mirisan i pun komadića svježih jagoda, idealan je za doručak uz kafu, popodnevnu užinu ili lagani desert bez previše komplikacija.

U njegovoj pripremi nema potrebe za posebnim vještinama – sve se jednostavno miješa, a rezultat je mekan, aromatičan kolač koji ostaje svjež i sljedećeg dana.

Ono što ga izdvaja jeste tekstura: zahvaljujući grčkom jogurtu i pažljivo izbalansiranim sastojcima, dobijate savršeno mekanu sredinu i hrskavu koricu.

Vrijeme pripreme:

60 minuta

Sastojci:
200g jagoda, isjeckanih

2 kašike brašna

115g putera

200g šećera

2 jajeta

1 kašičica ekstrakta vanile

1 kašičica praška za pecivo

1/2 kašičice soli

60g grčkog jogurta

60ml vode

200g brašna

preliv od jagode ili drugi dodatak (po želji)

Pripreme:
Uključite rernu da se grije na 170°C. U maloj činiji pomješajte jagode sa brašnom, tako da komadići jagoda budu lijepo prekriveni brašnom.

U drugoj činiji pomješajte puter i šećer, mikserom, tako da se lijepo sjedine, u to dodajte jaja i vanilu i opet sjedinite mikserom. Sad dodajte prašak za pecivo i so i opet pomješajte.

Na kraju, jedno po jedno, polako ubacujte u to i jogurt, vodu i brašno, i to sve izmješajte mikserom dok se sve lijepo ne sjedini u jednu masu.

Sad ubacite i preostale jagode, ali umiješajte ih špatulom, a ne mikserom. Sve prespite u kalup za vekne i ubacite u rernu. Pecite između 45-50 minuta. Kada se ispeče, možete da ga prelijete sladoledom ili prelivom od jagode, ali je i bez toga preukusan, prenosi “24Sedam”.