Raj za sladokusce: Čokoladna bomba koja se topi u ustima i gotova je bez muke

04.09.2026. | 06:50 Dodaj BL Portal kao Google izvor

Ljubitelji čokolade teško će odoljeti ovoj verziji popularnog trileće kolača. Umjesto klasičnog svijetlog biskvita, ovdje se priprema bogata čokoladna kora koja upija kremastu mješavinu od tri vrste mlijeka i postaje nevjerovatno sočna.

Završni sloj od čokoladnog šlaga daje mu nježnu teksturu i zaokružuje intenzivan ukus kakaoa. Kolač se priprema jednostavno, a posebno je lijep kada odstoji nekoliko sati u frižideru jer tada postaje još ukusniji.

Sastojci

Za čokoladnu koru:

3 jaja
300 g šećera
2 kašičice ekstrakta vanile
prstohvat soli
80 ml ulja
110 ml mlijeka
190 g brašna
1 i po kašičica praška za pecivo
pola kašičice sode bikarbone
60 g kakao praha
150 ml vrele kafe ili vrele vode

Za čokoladni preliv:

1 konzerva zaslađenog kondenzovanog mlijeka (oko 400 g)
120 ml mlijeka
120 ml slatke pavlake
2 kašike kakao praha

Za čokoladni šlag:

500 ml slatke pavlake
3 kašike kakao praha
80 g šećera u prahu
1 kašičica ekstrakta vanile

Priprema:

Umutite jaja sa šećerom dok smjesa ne postane svijetla i pjenasta. Dodajte vanilu, so, ulje i mlaćenicu, pa kratko sjedinite. U posebnoj posudi pomiješajte brašno, kakao, prašak za pecivo i sodu bikarbonu, pa postepeno dodajte u mokre sastojke.

Vrelu kafu ili vodu pomiješajte sa kakaom dok ne dobijete glatku smjesu, pa je dodajte u pripremljeno tijesto. Lagano promiješajte da se svi sastojci sjedine, bez predugog mućenja.