Pune sira: Spiralne kifle sa kiselim mlijekom VIDEO

23.12.2020. | 07:15

Kifle bogatog ukusa mogu biti poslužene za doručak, užinu ili večeru.

Potrebno je:

15 g kvasca

200 g kiselog mijleka

50 ml mlijeka

50 ml vode

30 ml maslinovog ulja

400-450 g brašna

200 g sira

1 jaje

1 žumance, susam

malo šečera i soli

Priprema:

U mlako mlijeko rastopiti kvasac dodati pola kašičice šećera pa kad zapjeni dodati vodu i kiselo mleko i ulje i jaje.

Dodavati polako brašno da se dobije mekše testo. Dodati i malo soli. Testo dobraditi dobro da bude glatko pa ga pokriti da odmori 30 minuta.

Testo razviti na pobrašnjiven sto i razviti ga tanko i iseči na pravougaonike. Iseći ga po vertikali ne do kraja a u gornji deo staviti komade sira i uviti u rolnicu.

Ređati u pleh koji ste obložili pek papirom. Pokriti da odmori pa premazati žumancetom i malo uljem i posuti semenkama.

Peći na 200 stepeni C oko 30 minuta. Pećeno malo pokriti, piše Bakina kuhinja.