Prste da poližete: Pita krompiruša sa kobasicama

28.07.2021. | 07:15

Pita krompiruša sa kobasicama se brzo pojede.

Potrebno je za nadjev:

tanje kore

500 g krompira

200 g kobasica

1 glavica luka

ulje

so

biber

1 jaje

Za preliv:

200 g kisele pavlake

100 ml mlijeka

2-3 jaja

rendanog kačkavalja

lonče od 100 gr

Priprema:

Krompir obariti ne sasvim skuvati. Luk isjeckati i propržiti na ulju. Dodati sjeckane kobasice pa i njih malo propržiti. Obaren krompir izrendati, dodati jaje, soli i bibera. Dodati pržene kobasice i sve izjednačiti… Koru rašititi na sto pa je pouljiti preko nje staviti drugu. I nju malo poprskati uljem. Na dno kore po širini staviti par kašiika nadjeva od krompira i kobasica. Uviti u rolnicu. Pleh pouljiti pa prvu rolnicu staviti u sredinu i uviti u krug. Sve ostale rolnice stavljati u krug. U činiju sipati pavlaku dodati jaja pa izmututi. Dodati mlijeko i kačkavalj i sve izjednačiti. Sipati preko pite. Protresti da preliv padne između rolnica. Peći na 210 stepeni C oko 40 min da lijepo porumeni, piše Bakina kuhinja.