Pripremite hljeb koji se ne mijesi: Idealan dodatak svakom jelu

19.09.2025. | 13:32

Recept za hljeb koji se ne mijesi odličan je za imati pri ruci, a savršen je i za sendviče. Vrijeme pripreme možete prilagoditi svojoj rutini.

Potrebno vam je: 500 grama oštrog bijelog brašna + dodatno brašno za posipanje, jedna vrećica instant kvasca, 10 grama soli i biljno ulje.

Priprema

Pomiješajte brašno, kvasac i so u velikoj zdjeli. Dodajte 325 mililitara tople vode i miješajte smjesu brašna i vode dok ne nestanu grudvice. Pokrijte i ostavite sa strane jedan ili dva sata dok tijesto ne naraste.

Podmažite kalup za hljeb s malo biljnog ulja. Istresite tijesto na pobrašnjenu površinu. Lagano spljoštite tijesto, oblikujući ga u kvadrat. Gornji rub tijesta gurnite u sredinu i pritisnite ga, a zatim lijevu i desnu stranu gurnite u sredinu.

Gornji rub tijesta rolajte prema sebi, malo po malo, pritiskajući ga da se zatvori dok ga rolate. Na kraju procesa, stavite ga u kalup. Pokrijte pustite ga da odstoji od 45 minuta do sat vremena.

Stavite hljeb u rernu zagrijanu na najveću moguću temperaturu. Kada se hljeb udvostruči, prelijte ga s malo vode. Smanjite temperaturu na 200 ili 180 stepeni.

Pecite ga otprilike 40 minuta. Izvadite ga iz rerne i sačekajte da se ohladi.