Preukusno: Ovim rebarcima je teško odoljeti

Jedini problem sa svinjskim rebrima je što vam treba jaka volja da kažete “dosta”.

Sastojci

1,2 kg klavir ili guljenih svinjskih rebara

kašičica soli

kašičica suvog biljnog začina

dl maslinovog ulja

Za sos

kašika žutog šećera

dl supe

dl crnog vina

so

biber

kašičica meda

kašičica ljutog sosa

kašika džema od šljiva

Priprema

Pomiješajte sve sastojke za sos, pa ih kuvajte dok trećina tečnosti ne ispari. Rebarca isjecite na manje komade, premažite ih mješavinom maslinovog ulja, soli i biljnog začina, pa ih marinirajte preko noći. Rebra stavite u pleh, sipajte vodu tako da pokrije jednu trećinu, prekrijte folijom, pa pecite sat i po na 200 stepeni. Skinite foliju, premažite rebarca sosom, pa ih pecite još 15 minuta s jedne strane, premažite ih ponovo, pa ih pecite još 15 minuta s druge strane.

Ostavite komentar: