Prepuna je vitaminima: Gusta proljećna čorba sa raznim povrćem
05.05.2025. | 06:50Gusta proljećna čorba sa raznim povrćem okrepljuje i prepuna je vitamina.
Sastojci:
2 kašike putera
1 kašika maslinovog ulja
80 g luka isječenog na kockice
50 g narezanog celera
130 g sjeckane šargarepe
1 kašika sitno nasjeckanog bijelog luka
100 g sjeckane boranije
100 g narezanih pečuraka
90 g cvjetova brokolija
165 g zamrznutih zrna kukuruza
1 kašičica sušene majčine dušice
1 kašičica sušenog origana
3 kašike višenamjenskog brašna
1 l punomasnog mlijeka
480 ml povrtnog bujona
½ kašičice soli ili po ukusu
½ kašičice crnog bibera
Recept za gustu proljećnu čorbu:
Kako biste napravili gustu čorbu, prvo zagrijte 2 kašike putera i 1 kašiku maslinovog ulja u šerpi na srednjoj vatri. Dodajte 80 g luka isječenog na kockice, celer isječen na kolutove i sjeckanu šargarepu. Kuvajte 3-4 minuta dok luk ne omekša, povremeno miješajući.
Umiješajte 1 kašiku sjeckanog bijelog luka, boraniju, pečurake, cvjetove brokolija i smrznuta zrna kukuruza. Kuvajte 2-3 minuta. Pomiješajte 1 kašičicu sušene majčine dušice, 1 kašičicu sušenog origana i 3 kašike brašna, neprestano miješajući 1-2 minuta.
Polako sipajte mlijeko i povrtni bujon, neprestano miješajući. Pustite da lagano provri, a zatim smanjite vatru. Probajte i začinite, pa ostavite da krčka 6-7 minuta, povremeno miješajući, dok se ne zgusne, prenosi StvarUkusa.
