Prava gozba: Svinjsko pečenje sa krompirom na poseban način

09.09.2023. | 07:00

Danas napravite ,,pravu gozbu”. Mi vam predlažemo svinjsko pečenje sa krompirom, ali na poseban način.

Sastojci:

700 g svježe svinjetine

2 kašike meda

2 kašike senfa

1 kašika jabučnog sirćeta

1 kašika soja umaka

Svježe mljeveni biber

So

Priprema:

Ukoloko je svinjetina masna, odrežite masni dio, a kožicu omotajte oko mesa i povežite koncem. Zagrijte rernu na 175 stepeni stepeni. Pomiješajte u zdjeli med, senf, jabučno sirće, sojin umak, so i biber. Položite meso u plitak lim za pečenje. Jednolično prelijte meso pripremljenom smjesom. Premažite ga sa svih strana. Zatim očisitite, izrežite i začinite kormpir,  koji ćete dodati kada se meso ispeče ,,na pola”. Meso stavite peći nepokriveno oko sat do sat i po vremena.

Povremeno polijevajte umakom koji se stvara oko pečenja.  Kad nakon uboda viljuškom izlazi iz mesa bistar sok, a kožica je jednolično hrskava, izvadite iz rerne i pustite da odstoji još desetak minuta prije rezanja.

Poslužite uz krompir i sezonsku salatu.