Pita os sira

26.07.2021. | 07:15

Uz malo vremena i volje kore za pitu  mogu se napraviti i kući. Ako kupujete gotove, biće vam dovoljno 1/2 kg kora za pitu.

Sastojci za nadjev:

1/2 kg sviježeg kravljeg sira

1 dl kiselog vrhnja

5 jaja

so po ukusu

rastopljeni maslac (ili ulje) za gotove kore

Priprema:

Pomješati sir, vrhnje i jaja dok se sastojci ravnomjerno ne izmješaju pa posoliti po ukusu. Ako koristite gotove kore, jednu koru staviti na vlažnu, čistu kuhinjsku krpu, premazati rastopljenim maslacem (ili uljem), preko nje staviti još jednu koru, pa preko polovine  rasporediti sir. Zarolati, krajeve zatvoriti da nadjev ne bi iscurio i preseliti na nauljen pleh za pečenje. Peći na 180°C, 20 minuta, izvaditi iz pećnice, pustiti da se malo prohladi, pa topl narezati i poslužiti.