Pita os sira
26.07.2021. | 07:15Uz malo vremena i volje kore za pitu mogu se napraviti i kući. Ako kupujete gotove, biće vam dovoljno 1/2 kg kora za pitu.
Sastojci za nadjev:
1/2 kg sviježeg kravljeg sira
1 dl kiselog vrhnja
5 jaja
so po ukusu
rastopljeni maslac (ili ulje) za gotove kore
Priprema:
Pomješati sir, vrhnje i jaja dok se sastojci ravnomjerno ne izmješaju pa posoliti po ukusu. Ako koristite gotove kore, jednu koru staviti na vlažnu, čistu kuhinjsku krpu, premazati rastopljenim maslacem (ili uljem), preko nje staviti još jednu koru, pa preko polovine rasporediti sir. Zarolati, krajeve zatvoriti da nadjev ne bi iscurio i preseliti na nauljen pleh za pečenje. Peći na 180°C, 20 minuta, izvaditi iz pećnice, pustiti da se malo prohladi, pa topl narezati i poslužiti.